Рецепты от шеф-повара
1434

Греческий салат "Классический"

Ингредиенты :

  • Помидоры красные ...............................................................600 г
  • Маслины без косточки ......................................................... 200 г
  • Огурцы  ......................................................................................200 г
  • Фета сыр....................................................................................200 г
  • Лук репчатый (100г).................................................................1 шт.
  • Перец сладкий зеленый........................................................1 шт.
  • Каперсы ......................................................................................30 г
  • Оливковое масло (Extra virgin)...........................................50 мл
  • Соль морская..........................................................................¼ ч.л.

 


Приготовление :

ВремяВремя приготовления : 20минут                   Порций: 8


 

 

огурец нарезанный  ломтиками в тарелке

 

1. Огурец режем кружочками или мельче, как вам нравится. Если кожица жесткая, огурец лучше предварительно почистить.

 


 

 

перец красный средне измельченный, без сердцевины

 

2. Перец очищаем от сердцевины и режем не слишком крупно. Можно взять как зеленый так и красный.

.

 


 

 

лук репчатый порезанный ломтиками  и четвертинками

 

3.Среднюю луковицу режем кольцами, полукольцами или четвертькольцами.  Лук так же  можно взять любой репчатый.

 


 

 

нарезанный лук, перец с сыром фета и черными оливками

 

4.

Выкладываем нарезанные овощи в тарелку, добавляем черные маслины и сыр фета нарезанный кубиками. Сыр лучше использовать с травами.

 

 


 

 

 

 тарелка с помидорами и каперсами по верх сыра фета,  перца и репчатого лука

 

5. Теперь в ход идет главный компонент греческого салата — помидоры. Их нужно 4 штуки, они должны быть спелыми и упругими. Кроме того, добавим немного каперсов. в завершение добавляем соль, немного оливкового масла и хорошо перемешиваем.

 


  Bon appétit!